4/20は朝4:30分にフロントに集合(^^;)築地の見学とお寿司屋さんへ。マグロのセリを見たかったのですが、外国人のマナーの悪さなどで見学できませんでした。市場は活気に溢れ日本の食材がココ築地に全部集まっている感じがしました。で、朝5時からオープンする寿司「大」さんに行くとすでに4名ほど待っておられました。若い板さんは気持ちのいい対応がすごくここちよかったです。もちろんお寿司もどれも新鮮でにきり醤油で食べるお寿司もなかなかおいしかったです。とくにお気入りだった金目鯛の昆布締めショットをUPします。
2010
23Apr